الى كل العاشقين كلمات ليست كالكلمات خاص بواحة الحب والعشق والهيام والادب والخواطر تفضل اكتب لنا وسمعنا صوت احساسك


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

البيتزا الرفيعة المقرمشة

اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1 البيتزا الرفيعة المقرمشة في الجمعة مايو 09, 2008 10:34 pm

ملكة على العرش

avatar
عضووو يلقب بمشرف لمدة اسبووووووع
البيتزا الرفيعة المقرمشة





المقادير :

-2 كوب و نصف دقيق
-3 ملاعق صغيرة خميرة
-ثلاث أرباع كوب ماء
-ملعقة صغيرة سكر
-2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
-ملعقة صغيرةخل
-3 ملاعق طعام زيت زيتون
-ملعقة صغيرة ملح

ملحوظة :

أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم

طريقة التحضير :


1-وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا
2-نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل
3-نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق
4-سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق
5-نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة
6-بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق نقوم بفردها باليد أو النشابة نشكلها دائريا
7-نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية
8-وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف
9-نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها نضع عليها صلصة الطماطم اللذيذة
10-نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك
11-ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارة 425 درجة لمدة 15 دقائق أو اقل إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم




معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

2 رد: البيتزا الرفيعة المقرمشة في السبت مايو 10, 2008 10:13 pm

ميرامار


المدير العام
المدير العام
يسلمو دياتك كتير طيبه
تقبلي مرروري

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ostorameramar.yoo7.com

الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى